Várias bandejas na mesma viagem
Leva vários pedidos de uma vez, por isso uma ida à sala resolve o que hoje são três.
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PUDU BellaBot
As viagens à mesa deixam de ocupar a equipa
O BellaBot leva pratos e bebidas da cozinha à mesa, viagem após viagem e com várias bandejas de cada vez. Configuramos as rotas e a sua equipa fica com o atendimento.
O que faz de facto
A parte do serviço que é andar, feita por uma máquina. A parte que é atender fica com as pessoas.
Desvia-se de quem está à frente
Circula entre mesas e pessoas em pleno serviço, sem ninguém a abrir caminho.
Diz a quem é cada pedido
Chega à mesa, avisa, e as luzes da bandeja mostram qual é o pedido de cada um. A entrega não precisa de ninguém a acompanhar.
Traz a loiça de volta
No regresso recolhe o que já está levantado, por isso a viagem de volta também conta. A sala fica limpa sem uma segunda passagem.
Um serviço do princípio ao fim
É isto que acontece depois de configurarmos as rotas e os pontos de paragem.
- 01
Carrega na cozinha
A equipa põe os pedidos nas bandejas e escolhe a mesa. É o único momento em que alguém lhe toca.
- 02
Faz a viagem
Segue a rota até à mesa, a contornar pessoas e cadeiras pelo caminho.
- 03
Entrega e espera
Chega, avisa quem está à mesa e aguarda o tempo que estiver configurado.
- 04
Volta carregado
Regressa à cozinha, e traz consigo o que estiver levantado. Se não houver pedido seguinte, fica na doca.
Onde faz mais diferença
Salas com muitas mesas, turnos cheios, e equipas que passam o serviço a andar.
Restauração e hotelaria
Pratos a sair sem parar e uma sala grande para atravessar. As viagens passam a ser dele.
Quer ver o BellaBot na sua sala?
Uma visita curta chega para lhe dizermos se serve, que rotas faria e quanto fica.